Już od dłuższego czasu wybierałam się do restauracji Menu Motto, gdzie szefem kuchni jest zwyciężczyni II edycji MasterChef – Beata Śniechowska. Restauracja mieści się na ulicy Hubskiej w budynku hotelu Invite, tam gdzie kiedyś znajdowała się Restauracja Melancholia, również planowałam kiedyś tam iść, ale niestety nie wyszło i może dobrze 🙂 Menu Motto do południa służy jako restauracja dla hotelu (śniadaniowy bufet), a po południu zamienia się w restaurację autorską Pani Beaty. Umiejscowienie Restauracji na Hubskiej, to kolejny znak, że dobre lokale nie muszą być zlokalizowane blisko bądź na rynku, a dzięki temu wrocławskie dzielnice zyskują na atrakcyjności.

Menu Motto odwiedziliśmy w sobotę ok godziny 17:00, wtedy też w lokalu nie było za dużo ludzi i nawet nie była konieczna rezerwacja, o której raczej należy pamiętać w godzinach wieczornych i typowo obiadowych.

Na start otrzymaliśmy świeże, jeszcze ciepłe pieczywko z domowym smalcem:

Oraz mini przystawkę z plasterkiem kaczki w roli głównej:

Jeśli chodzi o napoje to w karcie znajdziemy ich duży wybór, mogą to być herbaty z Czajowni, naturalne soki, Moktajle, albo całkiem pokaźna karta win. Ja wybrała Moktajl karotka, maracuja, rozmaryn za 15 zł.

Następnie wybór padł kaczkę, a mąż zdecydował się na filet z dorsza. Warto podkreślić, że karta jest typowo sezonowa, jeszcze ostatnio kaczkę podawano z kluseczkami i modrą kapustą, a wczoraj miałam okazję spróbować kompozycji z zasmażaną młodą kapustą, kaszą gryczaną z foie gras oraz kalafiorem romanesco – 45 zł.

Danie bardzo udane, wspaniała kaczka, jedynym minusem był niewyczuwalny dla mnie smak foie gras…

Filet z dorsza, który zamówił mój mąż był przepyszny, nie mam co do tego dania żadnych zastrzeżeń, smaki idealnie się uzupełniały. Dodatkowo kompozycja składała się z budyniu z białych warzyw, czosnku niedźwiedziego, szparagów oraz kopru włoskiego – 44 zł.

Zdecydowaliśmy się, a raczej tylko ja się zdecydowałam na deser: ptysie z białą czekoladą, lody rabarbarowe, maliny, szpinak. Deser również zaliczę do bardzo odważnych i udanych kompozycji, ptysie wprost rozpływały się w ustach.

Menu Motto to idealna restauracja na spotkanie towarzyskie, obiad z rodziną, romantyczną kolację czy spotkanie biznesowe, każdy znajdzie tu coś dla siebie. Cieszy mnie, że w menu znajdują się tylko polskie dania w nowoczesnych odsłonach, tu nie ma nic przypadkowego, wszystko zostało dokładnie przemyślane.

Menu Motto

ul. Hubska 54

50-505 Wrocław